Η Ευθαλία Αγγελοπούλου, απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, είναι νευρολόγος, και έχει ολοκληρώσει την ειδικότητα της στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην "Μοριακή και Εφαρμοσμένη Φυσιολογία" της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, και η διπλωματική της εργασία αφορούσε τη διερεύνηση των περιβαλλοντικών παραγόντων κινδύνου και των κλινικών χαρακτηριστικών της νόσου Πάρκινσον. Έχει πάνω από 40 δημοσιεύσεις σχετικές με νευρολογικά και ειδικότερα νευροεκφυλιστικά νοσήματα, και ανακοινώσεις σε ελληνικά και ευρωπαϊκά συνέδρια. Είναι εκπρόσωπος του τομέα ειδικευομένων και νέων Ερευνητών (RRFS) της Επιστημονικής Επιτροπής της Νευροεπιδημιολογίας της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Νευρολογίας. Εδώ και ένα έτος ανήκει στην ομάδα του «Ειδικού ιατρείου Μνήμης, Άνοιας και νόσου Πάρκινσον μέσω του Εθνικού Δικτύου Τηλεϊατρικής» με υπεύθυνο τον Αν.Καθ. κ. Σωκράτη Παπαγεωργίου, και συμμετέχει στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα SI4CARE.